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Cavatelli piccoli

Pastificio Nitti Pastificio Nitti

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Ingredienti : Semola di grano duro e acqua. 

Tempo di cottura  : circa 5 minuti 

La lavorazione della pasta Nitti è basata semplicemente sull'utilizzo della semola di brano duro e acqua. La produzione è essenzialmente artigianale e per questo limitata in quanto le materie prime vengono accuratamente selezionate e lavorate in modo da ottenere un prodotto di qualità superiore.

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Dopo un 'esperienza centenaria nel campo dei cereali nasce a Gesualdo(Av), nel 1992, il pastificio nitti. I proprietari dell'azienda hanno voluto identificare il prodotto con il proprio nome,dando luogo alla nascita del pastificio nitti. 


La produzione è essenzialmente artigianale e per questo limitata in quanto le materie prime vengono accuratamente selezionate e lavorate in modo da ottenere un prodotto di qualità superiore.


Le ricette tradizionali, l'utilizzo di materie prime di qualità e un'innata passione familiare, sono queste le caratteristiche principali che contraddistinguono il pastificio nitti rispetto a tutti gli altri pastifici.